Ingredientes:
1 Kg de costelinha suína cortadas em pedaços pequenos
Sal e pimenta a gosto
Alho amassado
2 Cebolas grandes picadas
4 Xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
Água
Cheiro verde
Óleo ou azeite
Preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto e o alho amassado de um dia para o outro.
Doure a cebola no óleo ou azeite.
Coloque a costelinha e cozinhe e doure.
Coloque o arroz. Acerte o sal.
Coloque a água (conforme pede seu arroz) até cobrir.
Depois do arroz cozido, coloque o cheiro verde e sirva.
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