30.12.12

COCADA DE FORNO


Receita original do Caminhos da Roça. Fica tudo de bom! Com o gosto bem acentuado de leite condensado!

Ingredientes:
4 ovos
2 latas de leite condensado
200g de coco ralado seco ou fresco
Preparo:
- Unte com manteiga uma assadeira média e aqueça o forno em temperatura média
- Separe as claras das gemas e bata as primeiras em ponto de neve bem firme.
- Acrescente as gemas e bata somente para misturar.
- Junte o leite condensado e bata mais um pouco.
- Por último, junte o coco e bata por mais dois minutos. Transfira para a assadeira, leve ao forno e asse até corar.

24.12.12

SOBREMESA TROPICAL

Estava com vontade de comer um doce, mas não muito doce. E como estava muito calor, nada muito calórico e pesado.
Olhei no armário e encontrei gelatina e pó para pudim. 

Fiz a gelatina de uva com metade da água indicada e coloquei para gelar.
Depois de firme, cortei em pedaços pequenos e coloquei no fundo de um forma de buraco.
Fiz a outra gelatina (de maracujá) com 2 terços da água indicada e depois de morna, coloquei por cima da de uva e levei para gelar.
Depois de gelada, fiz o pudim conforme dizia na embalagem e, depois de morno, coloquei por cima da gelatina.
Deixei gelar até ficar firme e desenformei.
Ficou assim. Ficou tão leve e saborosa!!!Hum


Dica: Nos intervalos entre levar para gelar e outra, coloquei no congelador para ir mais rápido.


18.12.12

PUDIM DE MARIA MOLE DE CÔCO

Uma sobremesa fácil e gostosa. Você não leva mais de 10 minutos para prepará-la.

Ingredientes:
1 Caixinha de Maria mole (usei sabor côco)
1 Lata de leite condensado
1 Caixinha de creme de leite
1 Vidro de Leite de côco
1/2" Xícara de água fervente
Côco ralado para decorar

Misture o pó para maria mole na água fervente e bata no liquidificador junto com o creme de leite, o leite condensado e o leite de côco.
Despeje numa forma para pudim untada com margarina. Depois que ficar firme (cerca de 5 horas), desenforme e decore com côco ralado.