Gelado de Leite Condensado com Frutas

Esta receita tirei daqui, mas fiz algumas modificações.

Ingredientes

1 massa de bolo pronto 

Gelado de leite condensado:
2 latas de leite condensado 
1 lata de creme de leite 
1 e ½ colher (sopa) de gelatina sem sabor hidratada em 3 colheres (sopa) de água
170ml de iogurte natural

Para montagem:
1 lata de pêssegos em calda

1 abacaxi em cubos cozido com açúcar

1 copo de geléia de morango

Modo de preparo

Gelado de leite condensado:

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida e o iogurte. Leve para gelar por 10 minutos.

Montagem:
Em um refratário, coloqueo creme, as fatias de bolo, o creme de frutas, frutas , o bolo ,e assim até acabar ,por ultimo, decore com frutas.

TORTA (COM MAIONESE NA MASSA)

Há algumas semanas, fomos (marido e eu...rs) na casa do meu cunhado (reuniãozinha de família) e a esposa dele fez um festival de tortas. Normalmente faço tortas de liquidificador em casa, mas as tortas da minha concunhada estavam realmente divinas!!!! Ela adora tortas, e é certo afirmar que fazemos bem aquilo que gostamos!
No ato pedi a receita, fiz em casa e estou compartilhando-a com vocês! Espero que gostem.

Ingredientes:
3 Ovos
1 Xícara (chá) de óleo
1 Xícara (chá) de leite
1 Caldo de galinha
7 Colheres (sopa) de farinha de trigo
1 Xícara (chá) de maionese
1/2 Colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha para untar.
Bater tudo no liquidificador, por último o fermento.
Metade da massa na assadeira untada e enfarinhada. Coloque o recheio. Outra metade da massa.
Asse em forno pré aquecido. Deixem dourar! (a minha torta ficou meio branquinha, mas podem deixar dourar mais)


O recheio é de sua preferência. Eu coloquei:
1 Cebola média picadinha
200g de azeitonas picadas
1 Lata de atum ralado e escorrido
1 copo de requeijão
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
300g de mussarela fatiada
Misturei todos os ingredientes, menos a mussarela. Não coloquei sal, porque a azeitona já estava salgada.
Coloquei camada de mussarela, recheio e cobri com mussarela, para depois colocar a segunda parte da massa por cima.

BOLO PRESENTE DE NATAL

Todo ano no Natal, tem bolo na minha casa!
Além de ser Natal é também aniversário do meu irmão.
Este ano quis me desafiar e fazer este bolo que para mim seria dificílimo!!!!!! Porque eu nunca tinha trabalhado com chocolate fracionado, e não achei que era tão fácil.
E este bolo é realmente um presente de Natal de tão bonitinho e gostoso que ele fica.
A receita (link: Bolo Presente de Natal) é do site da Band, do programa Hoje em Dia do Daniel Bork e a Chef é a Margareth Coledan. É tudo muito bem explicado. Não tem erro. Tem até um vídeo.
Infelizmente, do bolo só consegui tirar esta foto!

MUFFIN

Dessa vez tentei fazer muffins!!!!!Ebaaa!
Mas não ficou muito bonito não, porque eu não tenho a forma pra colocar dentro pra ficar redondinho, ai ficou quadrado, triangular...enfim, de todas as formas, menos redondo...rsrsrsrs
Mas ficou delicioso!!!!! Massa super leve e macia! Ameeeiii!!!!!

Ingredientes:
3 Ovos
2 Xícaras (chá) de açúcar
4 Colheres (sopa) de margarina
1 Xícara (chá) de leite
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1 Colher (chá) de essência de baunilha
100g de gotas de chocolate


Preparo:
Bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha e o leite, aumente a velocidade e bata até que forme uma massa homogênea.
Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, misture delicadamente. Acrescente as gotas de chocolate, o fermento e a essência. Misture bem.
Coloque formas para Cupcake em uma assadeira com cavidades (eu não tinha, então coloquei numa assadeira normal) e coloque massa até um pouco acima da metade. Leve para assar (180 graus) por cerca de 40 minutos.
Para enfeitar usei o glacê real (Arcolor) que colori.

Ops! Ta faltando dois ali! Nem sei quem fui!!!hahahaha

VOLTANDO!!!!!!!!!!!!!

Olá People's!!!
Depois de mais de um mês sem postar nada, estou voltando (devagar)!!!!rsrs
Confesso que estava meio (muito!) desanimada com algumas coisas que deveriam acontecer e não aconteciam, e isso, querendo eu ou não, me afetou emocionalmente fazendo com que eu não tivesse a mínima vontade de fazer comidinhas gostosas (nem meio gostosas, nem ruins!rs).
Enfim, parece que este ano de 2012 será muito melhor que o anterior! 
Já começou acontecendo algumas coisas boas em minha vida e isso me deu uma esperança muito grande, meu ânimo voltou, minha vontade de fazer coisas novas também...portanto...estou voltando. Mas tenham paciência, pode não ser com a mesma frequência, mas prometo não abandonar mais!
Bjoka!

Ps.: Só espero que depois das coisas boas que espero que aconteça neste ano de 2012, o mundo não acabe, né!!!!!!hahahahaha