Olá people's! 

Hoje estou aqui para divulgar um novo blog. Calma, apesar de se chamar Mundo Rosa da Fer, não é meu não! 
O blog é de uma pessoa muito fofa que conhecí virtualmente e que também se chama Fernanda.
A Fer é uma querida, simpática, divertida e escreve muito bem!
O blog dela fala de várias coisas legais, como: cabelos, maquiagem, esmaltes, moda, etc.
Vale muito a pena dar uma conferida! Tenho certeza que vocês vão gostar!
É só clicar abaixo:

Mundo Rosa da Fer

Bjokas!

PUDIM DE LEITE SEM LEITE CONDENSADO

Sabe que esses dias ví essa receita no programa "Mulheres" da tv Gazeta, onde a culinarista jura que pudim não precisa de leite condensado.

Claro, fiquei curiosa! Fiz o bendito! E o que achei? Vamos lá:

A minha calda ficou branca, erro meu, mas ficou uma calda de açúcar normal, albina, mas normal! 

O pudim em si fica gostoso, bem levinho, mas mesmo colocando a essência, fica um cheiro mais acentuado de ovo. A textura do pudim fica muito parecida com um flan. O pudim é bom, com essas ressalvas. Faria de novo? Sim. É melhor que o de leite condensado? Na minha opinião, não, mas para variar um pouco é bom.

Ingredientes:

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de água

Pudim:

2 ovos

2 gemas

½ xícara (chá) de açúcar refinado

500 ml de leite

Essência de baunilha

Preparo

Calda:

Em uma panela, misture a água com o açúcar até diluir bem. Deixe ferver até formar um caramelo. Assim que estiver com a cor de caramelo, coloque no fundo da forma para pudim ou no recipiente escolhido.

Pudim:

Misture os ovos, as gemas e o açúcar. Adicione a essência e em seguida os demais ingredientes. Distribua a mistura sobre a forma caramelada e leve ao forno em banho-maria (170°C), por 45 minutos. Desenforme assim que estiver frio.

REPETECO DE TORTA COM MAIONESE NA MASSA

Repeteco pelo milésima vez né!? Eu simplesmente adoooro essa massa. Depois que a descobri, nunca mais usei outra massa para esse tipo de torta. Nem preciso dizer o quanto a massa fica macia, gostosa, enfim...
Dessa vez, minha mãe havia feito um recheio para lanche com peito de frango: Esse aqui ó Lanchinho de Frango.
Dai sobrou, ela congelou, e numa dessas sextas-feiras que não cozinhamos a noite, fiz a torta para aproveitar o recheio que havia sobrado.

Ingredientes da massa:
3 Ovos
1 Xícara (chá) de óleo
1 Xícara (chá) de leite
1 Caldo de galinha
7 Colheres (sopa) de farinha de trigo
1 Xícara (chá) de maionese
1/2 Colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha para untar.

Bater tudo no liquidificador, por último o fermento.
Metade da massa na assadeira untada e enfarinhada. Coloque o recheio. Outra metade da massa.
Asse em forno pré aquecido. Deixem dourar! 

Ao recheio adicionei 1 ovo (que é para dar a liga quando assar) e mais 300g de mussarela ralada.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

E não há quem resista a cremosidade, aos furinhos de um pudim de leite condensado!

Ingredientes:
Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2" xícara (chá) de água
Coloque o açúcar com a água numa panela, coloque em fogo médio e não mexa mais. Deixe no fogo até você perceber que o caramelo está ficando dourado. Tire do fogo e coloque na forma de furo central onde você vai fazer o pudim e reserve.

Pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
4 ovos

Bater tudo no liquidificador e levar para assar em banho-maria até você espetar o palito e este sair limpo.
Deixar na geladeira para gelar e depois é só servir.

SEQUILHOS DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
500g de amido de milho (aprox.)
2 colheres (sopa) de margarina

Preparo:
Em uma tigela junte todos os ingredientes.
Sove bem e faça bolinhas.
Pressione levemente cada uma delas com um garfo para dar um formato.
Leve para assar, em fôrma untada, até que comecem a ficar levemente dourados, mais ou menos 20 minutos.

BOLO DE CENOURA

Vai um bolinho de cenoura ai!?

Ingredientes:
3 cenouras grandes
4 ovos
1 Xícara (Chá) de óleo 
3 Xícaras (Chá) de farinha de trigo
2 Xícaras (Chá) de de açúcar
1 Colher (sopa) de fermento em pó

Bata as cenouras com o óleo e os ovos no liquidificador, depois misture o restante dos ingredientes e bata (a mão mesmo).
Coloque a massa em forma média untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido até dourar.

Cobertura:
1 barra de chocolate ao leite (170g)
1 caixinha de creme de leite

Derreta o chocolate com o creme de leite e cubra o bolo.

PUDIM DE IOGURTE

Para variar um pouco do pudim tradicional de leite.
Este pudim fica com o sabor azedinho do iogurte e mais encorpado que o pudim tradicional. É muito bom!

Ingredientes:
Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2" xícara (chá) de água
Coloque o açúcar com a água numa panela, coloque em fogo médio e não mexa mais. Deixe no fogo até você perceber que o caramelo está ficando dourado. Tire do fogo e coloque na forma de furo central onde você vai fazer o pudim e reserve.

Pudim:
2 potes de iogurte natural (400g aprox.)
1 lata de leite condensado
4 ovos
(Na receita vai 1 colher (sopa) de amido de milho, mas eu não gosto de colocar, então na minha receita não foi o amido.)

Bater tudo no liquidificador e levar para assar em banho-maria até você espetar o palito e este sair limpo.
Deixar na geladeira para gelar e depois é só servir.