Este pudim fica com o sabor azedinho do iogurte e mais encorpado que o pudim tradicional. É muito bom!
Ingredientes:
Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2" xícara (chá) de água
Coloque o açúcar com a água numa panela, coloque em fogo médio e não mexa mais. Deixe no fogo até você perceber que o caramelo está ficando dourado. Tire do fogo e coloque na forma de furo central onde você vai fazer o pudim e reserve.
Pudim:
2 potes de iogurte natural (400g aprox.)
1 lata de leite condensado
4 ovos
(Na receita vai 1 colher (sopa) de amido de milho, mas eu não gosto de colocar, então na minha receita não foi o amido.)
Bater tudo no liquidificador e levar para assar em banho-maria até você espetar o palito e este sair limpo.
Deixar na geladeira para gelar e depois é só servir.
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