Fica um sabor tão bom de molho na massa, e esse recheio de queijo e bacon então...hummmmm!
Ingredientes:
Massa:
2 Colheres (sopa) de margarina
1 Cebola média ralada
1 Xícara (chá) de milho escorrido
Sal à gosto
2 Colheres (sopa) de cheiro verde
1 Xícara (chá) de leite
2 e 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo (ou até dar o ponto)
2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Recheio:
300 grs de mussarela ralada
1 e 1/2 Xícara (chá) de bacon frito em cubinhos
Preparo:
Bata o milho no liquidificar com o leite. Numa panela, em fogo médio refogue a margarina, a cebola, o sal, o cheiro verde e o leite batido com o milho e deixe ferver.
Despeje a farinha de trigo e misture até que desgrude do fundo da panela. Espere esfriar, abra porções da massa, coloque os ingredientes do recheio misturado e feche modelando croquetes.
Passe pelos ovos batidos, pela farinha de rosca e frite, aos poucos , em óleo quente até que fiquem dourados.
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