Ingredientes:
½” Xícara (chá) margarina
½” Xícara (chá) de açúcar
mascavo
2 Colheres (sopa) açúcar
cristal
1 Xícara (chá) de mel
¼” Colher (chá) cravos
moídos
1 Colher (chá) canela em pó
2 Colher (chá) gengibre em
pó
1 Colher (chá) bicarbonato
de sódio
1 Colher (chá) de fermento
químico
2 ovos
1 e ¼” de Xícara (chá) de leite
2 Xícaras (chá) de farinha
de trigo
½” Xícara (chá) de cacau em
pó
1 barra chocolate meio
amargo
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte a assadeira, enfarinhe e reserve. Em um refratário de vidro derreta (no
microondas) o chocolate, a margarina, o mel, os açúcares e as
especiarias.
Junte os ovos, um a um,
mexendo rapidamente com um batedor de arame ou garfo, para que os ovos não
cozinhem.
Junte o leite, a
farinha e o cacau, mexendo bem com uma espátula. Acrescente o fermento e o
bicarbonato de sódio. Misture bem.
Despeje na forma. Asse por
45 minutos, ou até que tenha crescido e esteja firme ao toque.
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