Fiz uma pesquisa via internet e encontrei algumas diferenças nos ingredientes dos cachorros-quentes dos estados do Brasil.
Na verdade as bases são quase todas as mesmas, o que muda são alguns ingredientes e, dependendo do ingrediente, muda todo o sabor!
Moro em Ribeirão Preto, interior de São Paulo e o que como (e amodoro) é este ai ó:
Esse que eu como é assim: Pão, molho, salsicha, frango desfiado, bacon picadinho, milho, alface, tomate, maionese, catchup, mostarda e batata palha (as vezes: catupiry, queijo mussarela e no lugar do frango desfiado, salpicão). Hummm, que fome!
Mas então, vejam alguns exemplos de ingredientes de alguns estados do país.
Minas Gerais: Pão, salsicha ou linguiça, molho, tomate, pimentão, cebola, ovo de codorna, passas, batata palha, cenoura e beterraba raladas cruas, milho e ervilha, presunto moído, queijo ralado, azeitona, catchup, maionese, mostarda, molho de alho, molho inglês, azeite, catupiry, e até mesmo cheddar, alface, farofa e purê de batatas...ufa
Rio de Janeiro: Pão, salsicha, azeitona, ovo de codorna, passas, queijo ralado, milho, ervilha, cebola, pimentão, maionese, catchup, mostarda, batata palha.
Rio Grande do Sul: Pão, salsicha, molho, ervilha, salsinha, queijo ralado, azeite.
Paraná: Pão, salsicha grelhada, milho, ervilha, farofa, purê de batatas, queijo parmesão ralado, vinagrete, pimentão, cebola, maionese, catchup, mostarda, batata palha.
Pernambuco: Pão, salsicha, vinagrete, milho, ervilha, ovo de codorna, batata palha, mel (oi?)
Distrito Federal: Pão, salsicha, molho, pasta de alho ou atum, vinagrete, queijo mussarela, milho, ervilha, maionese, catchup, batata palha.
Bahia: Pão, salsicha, cenoura e beterraba ralada, repolho, queijo ralado, maionese, catchup, batata palha.
Pará: Pão, carne moída, maionese, catchup, batata palha.
Amazonas: Pão, salsicha, cebola, pimentão e molhos dos mais diversos (de camarão a caranguejo), cheiro-verde, repolho cozinho no molho de tomate, carne de sol, picadinho de carne, calabresa.
(Se eu estiver falando alguma besteira com relação aos ingredientes, por favor, me corrijam, pois a pesquisa foi feita via internet, ok?! )
Comente como é o cachorro-quente onde você mora!
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