6.10.11

BEBIDA TROPICAL DE ABACAXI

Em Ribeirão Preto normalmente já faz muito calor. Mas esses últimos dias especialmente, estamos num caldeirão fervendo.
E para se refrescar vai ai uma receitinha...

Ingredientes:
1 abacaxi médio
4 copos de refrigerante de limão
3 colheres (sopa) de açúcar (se achar necessário)
Folhas de hortelã a gosto e algumas para decorar

Preparo:
Bater o abacaxi, o açúcar e o hortelã no liquidificador.
Depois coloque o refrigerante e mexa bem.
Coloque pedras de gelo. decore com folhas de hortelã  e sirva.

5.10.11

A natureza é realmente mágica!

Sabe aqueles dias que você acorda meio pra baixo...pensando na vida, em como as coisas poderiam ser diferentes...Acordei assim hoje.
Estava regando o jardim do meu serviço e pensando em tudo isso...em como as coisas não estão acontecendo, em tudo que poderia ser diferente...Total desesperança...
E jogando água, eis que surge um beija-flor, lindo e azul!
E ficou rodeando o lugar onde eu estava molhando. Achei que talvez ele tivesse ninho ali e parei de molhar aquela planta e fui para outra. Ele foi atrás!
E percebi que o que ele queria na verdade era a água que eu estava jogando. Deixei a água cair próximo ao lugar onde ele estava e ele começou a tomar banho...Aquele bichinho lindo trazendo esta alegria pra mim...
Coincidência? Talvez, mas prefiro acreditar que foi Deus enviando um sinal de que tenho que ter perseverança.
E este simples fato do início do dia, me encheu de alegria e esperança!
Um ótimo dia a todos!

BOLO/TORTA DE ATUM

Todos os dias é uma dificuldade pra saber o que vou levar para almoçar no serviço.
Tenho que admitir que sou meio fresca e não gosto muito de esquentar comida (arroz, feijão, mistura)...
Então vivo inventando alguma coisa diferente e prática para levar de marmita.
Tenho esta receita abaixo que é bem bacana para comer somente com alguma salada.


Ingredientes:
3 ovos
2 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
2 tomates picadinhos
1/2 cebola picadinha
1 lata de atum (ralado)
Azeite
1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó
Brócolis a gosto


Preparo:
Refogue a cebola no azeite juntamente com o tomate. Acrescente o atum e tempere com sal e pimenta.
Em uma vasilha, misture o refogado com os ovos, o leite em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem. 


Unte uma forma pequena (usei a de bolo inglês) e enfarinhe.
Despeje metade da massa. coloque os brócolis e a outra metade da massa.
Coloque para assar em forno pré aquecido até dourar.





4.10.11

ALIMENTOS IGUAIS, NOMES DIFERENTES!

Mais uma pesquisinha via net pra vocês!

Sabem que muitas vezes os mesmos alimentos, em determinadas regiões do país, tem nomes diferentes. E para quem nunca ouviu, acha que nem mesmo conhece o alimento, e quando vai ver...é um alimento comum para si.

Mandioca, macaxeira e aipim.

No sul e sudeste é conhecido como mandioca.
No norte e nordeste como macaxeira ou aipim.

Tangerina, bergamota e mexerica.

No sul do país é conhecida como bergamota.
No sudeste e nordeste como mexerica ou tangerina.
Em Curitiba é conhecida como mimosa (é fruta ou vaca?rs).

Fruta do conde, ata e pinha.

No sul e sudeste é conhecida como fruta do conde.
No nordeste como pinha e em alguns estados do nordeste também como ata.

Mandioquinha, batata baroa e batata salsa.

Os paranaenses a chamam por batata salsa.
Os cariocas por batata baroa.
Os paulistas por mandioquinha.

Pão francês, cacetinho e pão de sal.

Os paulistas conhecem por pãozinho ou pão francês.
Já no litoral (Santos) é conhecido por média.
Este pão tão consumido no café da manhã é conhecido por muitos nomes: cacetinho, pão de trigo, pão de sal, carioquinha, careca, pão d'água...

Lanche, merenda e quitanda.

É conhecida como lanche, chá da tarde ou também merenda quando fazemos uma refeição no meio da tarde...com bolos, frios, pães, chá, café, sucos, etc.
Já em Minas Gerais é conhecido como quitanda.
A primeira vez que ouvi "vamos fazer uma quitanda", achei que íamos comprar legumes e verduras no varejão...rsrsrs, porque aliás, quitanda também é conhecida como varejão, mas neste caso é o lugar onde vendem legumes, verduras, frutas, etc...

Vai entender né!?rs

TORTA DE LIMÃO





Gente, eu amo doces de limão. O pessoal de casa não gosta muito, então sempre que faço esta torta, me acabo nela...
Super fácil de fazer. Vamos lá!


Ingredientes:
1 pacote e 1/2 de bolacha de maizena
Margarina gelada
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Suco de 2 limões (a gosto - para mais ou menos azedo)
1 caixinha para preparo de chantily


Preparo:
Massa: Triture as bolachas e coloque numa vasilha. Coloque a margarina gelada o quanto baste e amasse até dar o ponto de quando você apertar ela fique firme.
Coloque (apertando) esta mistura em todo o fundo e lateral da forma (de fundo falso). Faça alguns furos na massa no fundo da forma . Leve ao forno por uns 10 minutos.
Recheio: Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Tudo misturado, deixe na geladeira por uns 20 minutos.
Bata o chantily.
Depois que a massa estiver fria, coloque o recheio e por cima o chantily e decore com raspas de limão.


3.10.11

STROGONOF DE FRANGO

Para o almoço de domingo: Strogonof de Frango.


Ingredientes:
1 Kg de peito de frango cortados em cubinhos
3 colheres (sopa) de óleo de soja
1 cebola média picadinha
Sal e pimenta a gosto
I lata de molho de tomate 
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de conhaque
2 caixinhas de creme de leite
300 gramas de champinhom 
Salsinha a gosto


Preparo:
Refogue a cebola no óleo até murchar, acrescente o frango e refogue até ficar cozido e douradinho.
Acrescente o molho inglês e o conhaque e flambe*.
Depois do álcool evaporado, acrescente o molho de tomate, o catchup e a mostarda. Mexa bem e deixe cozinhar mais um pouco. Acerte o tempero com sal e pimenta do reino.
Coloque o champinhom (coloquei cortados ao meio, mas depende do tamanho do champinhom) e o creme de leite e deixe cozinhar mais um pouco.
Desligue o fogo e acrescente a salsinha a gosto.
Sirva com arroz branco e batata palha.


*Flambar: Incline a panela e "acenda" o liquido com um fósforo, deixe queimar até o fogo apagar sozinho.

2.10.11

NOVIDADE: ACHOCOLATADO ALPINO

Mais uma novidade da Nestlé, o achocolatado Alpino...
O sabor é tudooooo!!!!!!!!! Chocolate puro Alpino!!!!
É um achocolatado, mas não é doce como os normais...aprovado!