BRIGADEIRO DE MICROONDAS

Sabe aquele dia que dá uma vontade de comer brigadeiro, mas também dá uma preguicinha de ficar na beira do fogão mexendo e esperando o bendito brigadeiro ficar no ponto? Eu estava assim, mas a internet é tudo na vida de uma pessoa né?! Acessando sites de culinária, ví como fazer o brigadeiro no microondas sem precisar esperar "horas" pra ele ficar no ponto.

Ingredientes:
1 Lata de leite condensado
1/2 Colher (sopa) de margarina
3 Colheres (sopa) de chocolate em pó (se quiser coloque menos ou mais)
Chocolate em pó para enrolar (ou chocolate granulado)

Coloque em uma vasilha de vidro (tem que ser mais alta porque o brigadeiro pode subir um pouco) os 3 primeiros ingredientes, misture e leve ao microondas na potência máxima por 4 minutos. Terminado este tempo misture bastante e volte ao micro por mais 3 minutos.Terminado, misture novamente e deixe esfriar.
Passe um pouquinho de margarina nas mãos, enrole os brigadeiros e passe no chocolate.

MINIATURAS QUE PARECEM REAIS - SHAY AARON

É impressionante a delicadeza e a perfeição dessas miniaturas.

O artista é Shay Aaron da foto abaixo.

Ele faz brincos, pulseiras, anéis, etc, tudo muito pequeno e com aparência muito próxima do real.

Eu nem posso usar esses brincos e anéis, pois só de olhar, já aguça muito mais a minha gula!

Quem quiser ver mais deste trabalho tão lindo desse artista talentosíssimo, é só entrar em sua página no Facebook.

BOLO DE CHOCOLATE COM ESPECIARIAS

Ingredientes:

½” Xícara (chá) margarina

½” Xícara (chá) de açúcar mascavo

2 Colheres (sopa) açúcar cristal

1 Xícara (chá) de mel

¼” Colher (chá) cravos moídos

1 Colher (chá) canela em pó

2 Colher (chá) gengibre em pó

1 Colher (chá) bicarbonato de sódio

1 Colher (chá) de fermento químico

2 ovos

1 e ¼” de Xícara (chá) de leite

2 Xícaras (chá) de farinha de trigo

½” Xícara (chá) de cacau em pó

1 barra chocolate meio amargo

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte a assadeira, enfarinhe e reserve. Em um refratário de vidro derreta (no microondas) o chocolate, a margarina, o mel, os açúcares e as especiarias. 

Junte os ovos, um a um, mexendo rapidamente com um batedor de arame ou garfo, para que os ovos não cozinhem.

Junte o leite, a farinha e o cacau, mexendo bem com uma espátula. Acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture bem. 

Despeje na forma. Asse por 45 minutos, ou até que tenha crescido e esteja firme ao toque. 

Mamãe fazendo sopinha de aranhas!kkk


Calma gente. Esse delicioso ingrediente nada mais é que anis estrelado. Mas que parece um monte de aranhinha,s parece né!?rs

QUICHE LORRAINE

É a primeira vez que faço quiche e todos em casa amaram! O recheio é muito suave! Tudibão!!!! Super recomendo fazer.

Ingredientes:
Massa:
250g de farinha 
100 g de manteiga 
1 pitada sal 
½ xícara (chá)de leite 

Recheio:
4 ovos 
200 ml de creme de leite 
1 pitada de noz moscada 
300 g de queijo mussarela ralado
200 g de bacon em cubinhos
Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

Para a massa coloque em uma vasilha a manteiga em cubos e gelada junto com a farinha, o sal e misture até formar uma “farofa”. Coloque o leite aos poucos e vá amassando com as mãos até obter uma massa lisa. Cubra e leve para a geladeira por 30 minutos. Depois deste tempo tire da geladeira e abra esta massa com o auxilio de um rolo, cubra o fundo as laterais de uma fôrma. Leve para a geladeira por mais 10 minutos para ficar bem firme. Então faça o recheio. Coloque em uma vasilha o creme de leite, os ovos e bata muito bem com um foue, tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada, coloque o queijo, o bacon em cubos, misture e coloque sobre a massa gelada. Disponha pedaços do bacon fatiado e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.

(Não tirei da forma porque estava quente e não esperamos esfriar pra comer!rs)

RECEITAS QUE NÃO DERAM MUITO CERTO: TORTA CREMOSA DE MORANGO

A expectativa deste doce era ficar assim. Mas como não tinha um refratário alto e transparente, tive que colocar neste (da foto abaixo) e, como os morangos frescos soltam água, ficou com esse líquido.
Ou seja, a receita não deu muito certo, a aparência não ficou boa e sabemos que comemos primeiramente com olhos.

Mas ficou muito bom mesmo assim!

Ingredientes
100g de suspiros
200g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 caixa de morangos maduros
Morangos e suspiros para decorar

Modo de preparo
Corte os suspiros ao meio e distribua-os em uma tigela com a parte cortada virada para cima. Misture o chocolate e 2 colheres (sopa) do soro do creme de leite e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Junte o creme de leite e misture bem. Coloque o leite condensado em um refratário e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos para obter uma massa mole. Faça uma camada de morangos sobre o suspiro, uma de leite condensado e uma de chocolate derretido. Decore com morangos e suspiros inteiros. Deixe na geladeira até servir.

BACALHAU A LA POSSI E PURÊ DE MANDIOQUINHA

INGREDIENTES:

500 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado

2 dentes de alho

Azeite de oliva pra refogar o bacalhau

¾ de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

½” xícara (chá) de salsinha picada

½” xícara (chá) de cebolinha picada

4 gemas passadas na peneira

1 xícara (chá) de leite desnatado

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Batata palha a gosto

Cebolas Caramelizadas:

1 Cebola grande cortada em rodelas

1 colher (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de mel

Preparo das Cebolas: Coloque a cebola para refogar no azeite junto com o mel mexendo sempre. Desligar quando estiverem levemente douradas. Reservar

Modo de preparo Bacalhau:

Esquentar o azeite, colocar o alho picadinho e refogar. Colocar o bacalhau, depois colocar as gemas peneiradas e acrescentar meia xícara do leite. Vá colocando o restante do leite aos poucos até terminar. Em seguida, acrescentar as azeitonas pretas, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. Acrescentar a cebola e na hora de servir a batata palha.

Ingredientes do purê de mandioquinha:

6 mandioquinhas cozidas e espremidas para purê

2 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de requeijão

4 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo:

Misture tudo no fogo

Servir com o bacalhau quentinho