Veja como preparar o
molho de carne para macarrão e outras massas, o típico molho à bolonhesa. Fica
pronto em 30 minutos e é muito simples!
Ingredientes:
1/2 kg de alcatra
5 talos de alho-poró
2 tomates sem sementes
Sal e pimenta (a gosto)
Modo de preparo:
Pique a alcatra em pedaços bem pequenos (quase como se fosse carne moída, neste caso usei o processador mas tirei antes de virar carne moída, pois queremos sentir os pedacinhos da carne).
Coloque a carne em uma panela com óleo e acrescente sal e pimenta. Com a carne dourada,
acrescente o alho-poró picado. Depois de o alho-poró soltar o caldo, acrescente o
tomate picado sem as sementes e um pouco de água, deixando cozinhar mais um pouco. Está pronto.
Sirva com massas em geral.
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