Eu recebi um pacote desse Amendoíssimo® -
Marca Santa Helena (que a fábrica é na minha cidade e tem ótimos doces por
sinal) e quis testar esta receita do Panelaterapia.
Para a manteiga de amendoim:
Coloque no processador 2 xícaras do amendoim torrado e
granulado, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1/2 colher (café) de sal. Não precisa
colocar óleo, como indicam algumas receitas, porque o amendoim tem bastante
óleo e quanto mais você processar, mais esse óleo se desprenderá e umedecerá a
mistura.
Demora bastante, mas vira uma manteiga, é só ter paciência.
Vá batendo e desgrudando das laterais, batendo e desgrudando
até chegar a hora que vai estar com consistência de manteiga ou pasta.
Demora cerca de 20 a 30 minutos.
Depois
de pronto comí com 1 banana e fica bem gostoso!
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