Ainda não me atreví a fazê-la, então toda vez que me dá uma vontadinha de comer essa batata peço a ela. E aliás amo batata rosti, frita, assada, recheada, etc.
Ingredientes:
5 batatas médias tipo Asterix
100g de mussarela em fatias
100g de presunto em fatias
Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Descasque e rale as batatas (não na parte muito fina, naquela um pouco maior).
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque metade das batatas raladas numa frigideira antiaderente com um fio de óleo (ou azeite).
coloque o presunto e a mussarela e cubra com o restante das batatas raladas. Leve ao fogo.
É importante que esta batata fique cozida e dourada dos dois lados.
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